A doua viață a mobilierului barului patern

Că scrii pe webul chachipiruli al unui ziar național cu o mărturisire de asalturi de tineret la cabinetul barului este ceva pe care nicio mamă nu vrea să-i citească fiicei sale, așa că primul lucru pe care vreau să-l spun înainte de a începe este „Mamă, ce Îmi pare rău! "

Cu toții am avut 20 de ani și am înființat petreceri fără supraveghere parentală în care, odată ce vazele au fost uscate, s-a impus un atac asupra dulapului din sufragerie. Sau - într-un mod mult mai melancolic și adult - a trebuit să curățăm cămara cuiva care nu mai este acolo și ne-am amintit de vremurile bune. Mobilierul pentru baruri de familie este acel amestec între capsula timpului și muzeul ororilor care, din păcate, a căzut în uz (catalogul unui anumit magazin suedez de mobilier nepronunțabil nu conține niciun model de mobilier de bar. Mai puține chiftelute și mai multe sunt la ce suntem, omule!).

În dulapuri, adevărate bijuterii ale distilatelor trăiesc cu concoctions care erau la modă timp de 10 minute și cu sticle care sunt de modă veche în stare lichidă. Ce să facem atunci cu descoperirile noastre? Cum să le refolosești fără să obții un stup 101 stil Dalmațian? Există vreo șansă de a salva acel Calisay sau acele Aromas de Montserrat pe care bunica ta le-a lăsat în moștenire?

Haideți să mergem în părți: primul lucru de făcut este să aruncați tot ce va fi greșit. Mai bine să aruncați în chiuvetă lichidele de cremă irlandeză, catalană sau ou, care sunt deschise de mai bine de o lună. Și vinurile și vermuturile din Jerez se oxidează de asemenea atunci când sunt deschise, deși o fac mai încet decât restul vinurilor. Așa că data viitoare când deschideți unul dintre ele, îl depozitați în frigider și îl consumați în curând (teribil sacrificiu, știu), dar acum scăpați de cele pe care le-ați găsit.

În general, sticlele de bere care sunt în dulap de mai bine de un an ar trebui să părăsească casa, iar cele cu lichior deschis, care sunt mai puțin de jumătate pline, de asemenea. La fel cum este mai bine să păstrezi vinul în lateral, distilatele apreciază că sunt verticale. Și, inutil să spun, la chiuvetă tot ce miroase rău sau are o culoare sau o textură ciudată. De asemenea, ar trebui să scăpați de coacăze roșii, grenadine și siropuri care au fost descoperite de mai bine de un an. Nu atât pentru că te pot otrăvi - conțin suficient zahăr și chimie recreativă pentru a te menține să bei câteva milenii - ci pentru că, probabil, au un gust mai mult ca colonia decât orice altceva.

După ce v-ați convins că unele persoane care nu vizează mediul dvs. să coboare sticlele în container, puteți continua cu a doua parte a curățării și, sperăm, să găsiți ceva de valoare. Nu, deoarece o sticlă de whisky de doisprezece ani a fost cumpărată în 1973 nu înseamnă că acum are 54 de ani, gata. Distilatele deja îmbuteliate sunt ca Preysler și nu mai îmbătrânesc, deși există unii care au atins statutul de cult. Nu este cazul, de exemplu, al sticlelor Chartreuse, că până la sfârșitul anilor optzeci au fost fabricate în fabrica mărcii din Tarragona, așa că dacă găsiți una, așa cum nimic nu valorează nimic, trimiteți-o la El Comidista pentru Să ne reciclăm. Și colecțiile de miniaturi au și piața lor, așa că dacă găsiți o sticlă deosebit de mare sau cu sticle prea puțin cunoscute, aruncați o privire în jurul site-urilor de licitație și antichități, pentru că mai aveți o bucurie.

În acest moment, dincolo de whisky-uri, rumene și / sau sticle de anason reutilizabile ca instrument muzical, veți avea cel mai probabil în mâinile dvs. o sticlă de Pipermint fluorescent și o alta din cafeaua tanti Maria / Kahlua / Liquor. Deși există diferențe de gust și compoziție între anumite mărci, vom trece peste ele și vom recombina ambele tipuri de băuturi într-o variantă a unui cocktail de desert aproape centenar, Grasshopper (iarbă), atribuită în general barmanului Philibert Guichet, de la barul Tujaugue din New Orleans. Rețeta originală folosește cremă de ciocolată în loc de lichior de cafea și nu are chef, așa că, din întâmplare, ați găsit o sticlă din ea, nu ezitați să încercați ambele variante. Totul este să lăsăm dulapul curat!

Lăcustă mică

dificultate

Mecanismul unui botijo ​​(deși de la al doilea totul începe să se complice puțin).

ingrediente

Pentru un cocktail

  • 30 ml de lichior de cafea
  • 30 ml de cremă de mentă
  • 60 ml smântână lichidă 12% grăsime
  • O lămâie

preparare

  1. Răciți un pahar martini cu niște cuburi de gheață și apă.
  2. Adăugați lichior de cafea, smântână de mentă și smântână într-un agitator. Adăugați cuburi de gheață până la trei sferturi din înălțimea lor.
  3. Închideți agitatorul și agitați 30 de secunde.
  4. Goliți cana cu gheață și apă.
  5. Goliți agitatorul în pahar printr-o strecurătoare.
  6. Garnisiți cu coaja de lămâie rasă.

Ați încercat să faceți această rețetă sau altele de la El Comidista și nu au reușit? Reclamă Ombudsmanului trimițând un e-mail la adresa [email protected]

Video: Sfaturi pentru un living mic (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu