Reteta de Popietas cu macrou la cuptor

Un delicios Reteta de Popietas cu macrou la cuptor pregătit de bucătarul Karlos Arguiñano. O reteta sanatoasa recomandata in special persoanelor care sufera hipertensiune și colesterol.

Ingrediente pentru rețeta de popietas de macrou la cuptor

  • 4 macrou
  • 4 cartofi mici
  • 4 praz
  • 8 sparanghel verde
  • 12 usturoi proaspăt
  • 1 pahar de vin alb
  • apă
  • rafinat de porumb
  • ulei extravirgin
  • iesi
  • piper alb
  • pătrunjel tocat

Pregătire pentru rețeta de popietas de macrou la cuptor

Scoateți fileurile din macrou și tăiați-le în jumătate. Înfășurați-le peste ele (lăsând pielea afară) și înțepăți-le cu un băț. Stropiți-le.

Curățați prazul, usturoiul proaspăt și sparanghelul. Tăiați partea albă a prazului în julienne fină, usturoi și sparanghel în jumătate, îndepărtând tulpina. Cojiți cartofii și tăiați-i în pană groasă. Pune-le să se prăjească într-o tigaie cu ulei. Când au fiert puțin adăugați prazul, usturoiul și sfarcurile de sparanghel. Se presară și se servește puțin.

Transferați totul pe o foaie de copt și distribuiți-l bine. Puneți popietele deasupra, adăugați totul cu vinul și introduceți-l la cuptor la 220-240ºC, timp de 10 minute. Serviți legumele în centrul unui castron și așezați popietele în jur.

Toarnă puțină apă pe foaia de copt, răzuie bine și trece amestecul într-o tigaie. Se fierbe și se adaugă niște făină de porumb rafinată diluată în apă. Se presara cu patrunjel si se pune sosul.

Sfat de cartofi

Dacă curățați cartofii în avans, ar trebui să-i puneți într-un bol cu ​​apă, pentru a nu se face urât. Apoi le tăiați după bunul plac și înainte de prăjire, le uscați bine cu o cârpă curată, pentru a nu se stropi.

Informații nutriționale pentru rețeta de popietas de macrou la cuptor

Reteta de Popietas cu macrou la cuptor Karlos Arguiñano este o rețetă indicată persoanelor care suferă de hipertensiune și / sau colesterol.

Lasă Un Comentariu