Reteta de calmar in cerneala sa

Ingrediente ale rețetei de calmar în cerneala sa:

Pentru 4 persoane:

  • 8 calmarul umplut
  • Cerneala de calmar
  • 2 solzi
  • 1 ardei verde
  • 2 roșii coapte
  • 3 căței de usturoi
  • 100 g de orez alb
  • 2 felii de pâine
  • 1 jet de vin alb
  • apă
  • Ulei de măsline
  • Ieși afară
  • Patrunjel tocat marunt

Pregătirea rețetei de Squid în cerneala sa:

Se rumenește 2 usturoi întreg într-o tigaie cu un jet de ulei. Adăugați solzi și ardeiul verde, tocați toți. Răciți roșiile și adăugați-le. Condimentați și continuați să gătiți până Că totul este bine înconjurat.

Înmuiați o foaie de copt cu un jet de ulei. Introduceți calmarul și coaceți la 200 ° C timp de 10-12 minute.

Scoateți calmarul pe o farfurie și turnați sucul la legume. Dărâmați ce a mai rămas pe tavă cu un strop de vin alb și adăugați-l. Adăugați cernelurile și gătiți încă 5 minute. Zdrobiți și strecurați sosul peste o caserolă.

Intră calmarul în tigaia cu sos și se fierbe timp de 25-30 de minute.

Ungeți un cățel de usturoi într-o cratiță cu un jet de ulei. Adăugați orezul și lăsați-l. Turnați de două ori mai multă apă și puțin mai mult. Asezonează și gătește aproximativ 18 minute.

Prăjiți feliile de pâine într-o tigaie cu mult ulei. Tăiați-le în triunghiuri și ungeți unul dintre vârfurile de pătrunjel tocat.

Plătiți calmarul în cerneală cu orezul. Însoțiți triunghiurile de pâine prăjită și serviți.

Video: Orez cu Sepie in cerneala proprie (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu